FOOD

MIDSUMMER

Hej… det var ett tag sen. 😏

Vi sitter just nu och kollar på fotbolls-VM 2018, hemma hos mina föräldrar och min syster. Det ser ut som att Mexico kommer att vinna mot Sydkorea… inte för att jag bryr mig. Men koreanerna spelar fult idag, och samlar på sig flera gula kort.

Igår ”firades” det midsommar här. Vi är ju inte uppväxta med midsommarfirande, men nu i vuxen ålder bakar vi och äter jordgubbstårta. That’s it. Mer än så vägrar jag.

Tårtan blev god, i alla fall. Handlade alla ingredienser och tillbehör och tog med hit. Det blev lite snabbt och improviserat, då min syster förstörde grädden totalt. Hon fick två uppgifter. Skölja jordgubbar. Vispa grädde. Bara två uppgifter. Två.

Grädden blev smör. 😂🤣😅 Bildbevis nedan.

Hi… it’s been a while.

We’re watching the soccer world championships 2018 right now, at my parents’ and my sister’s place. Looks like Mexico is winning against South Korea… not that I care. But the Koreans are playing dirty today, collecting several yellow cards.

Yesterday we ”celebrated” midsummer here. We didn’t celebrate it growing up, but now, as adults, we bake and eat strawberry cake. That’s it. I refuse to do more than that.

The cake turned out well. Bought everything beforehand and brought it with me. It was all a bit fast and we had to improvise, especially since my sister ruined the whipped cream completely. She was given two jobs. Clean the strawberries. Make the whipped cream. Only two jobs. Two.

The whipped cream turned into butter. Photo evidence below.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

CHEESECAKE

Så gott att jag vill återfödas som denna cheesecake i mitt nästa liv. Om ni inte smakat så bör ni.

Philadelphia lemon cheesecake
 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

RHUBARB IS THE SHIT

Jag har haft oavbrutet ont i huvudet de senaste två dagarna. I varierande styrkor. Men lite har det blivit gjort. I fredags träffade jag min syster. I lördags var det bakning och städning på schemat. Jag har aldrig tidigare bakat något med rabarber, men det blev lyckat. Riktigt gott med kontrasten mellan den syrliga rabarbern och den söta vaniljen. På kvällen kom min granne över och vi kollade på film efter att Jay hade somnat.
Idag har jag varit ute med Jay, och senare på eftermiddagen stack vi hem till lillsyrran. Huvudvärken verkar inte vilja ge med sig, och jag vägrar ligga sömnlös inatt också. Så det blir några tabletter nu. Hörs!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

SWEET SUNDAY

Jag är inte död.

Så, då var det avklarat. Jag har inte skrivit något här på närmare ett halvår (sen december 2013). Har haft zero inspiration överhuvudtaget, och dessutom en överhängande stress. Men nu verkar det ha löst sig, fick underbara nyheter häromdagen. Men mer om det någon annan dag.

Påbörjar mitt pånyttfödda bloggande med några bilder från igår. Det var en helt okej söndag 😀

Direkt efter frukost stack vi till en tema-lekplats…

… där Jay direkt skaffade nya kompisar.


Följt av en sen lunch hemma…

… varpå vi gick vidare till syrran. Att få de här två att sitta stilla i mer än en sekund är för övrigt ett fett projekt varje gång.

Sedan irrade vi runt i cirklar (bokstavligen!) för att hitta en mysig plats att sitta och äta på.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

MONSTER

Titeln på dagens inlägg syftar inte enbart på filmen jag såg idag, utan även på hur jag ser ut just nu. Mår ännu värre än igår. But hey, från och med nu kan det bara bli bättre…

Min dag kan sammanfattas med följande:

Mat…
 

… godis
 

… läsk
 

… film
 

 

… och mer film. Så ”mycket” har jag orkat göra idag. Vill bli frisk nu, NU!
 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

EVERYONE IS SICK, THE SAGA CONTINUES

Läget är ganska mycket oförändrat här. Jay verkar må lite bättre, hans temperatur har hållit sig strax under 38 grader. Han är dock fortfarande hängig och hostig, så det blir nog tyvärr en till hemmadag imorgon. Jag däremot har sett bättre dagar. Halsen gör ont som satan. Ögonen och näsan är röda, håret okammat i en tofs och pyjamasmjukisarna på. Riktigt het är jag… Ni får stå ut med mitt gnäll här, har ingen pojkvän att gnälla för så någonstans måste jag ventilera 😛

Vi åt en sen middag en stund sen och nu ska jag kolla på ”What lies beneath”. Blir en del tråkiga vardagsinlägg, men inspirationen ligger på noll när kroppen inte mår bra. Hörs sen, kanske?

Mat!
 

Och nu blir det film.
 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

EVERYONE IS SICK

Vi kunde ha börjat veckan bättre, jag och Jay. Den inleddes nämligen med feber, snuva, hosta och halsont, och i skrivande stund sitter vi och nyser ikapp. Redan fredag kväll verkade han förkyld, och under helgen kom det igång ordentligt. Han är hemma från skolan idag, och de senaste dagarna har vi bara myst och försökt kurera oss. Jag är helt seg, skallen förkylningsvärker och jag känner knappt några smaker när jag äter, vilket är hemskt för någon som älskar mat :-/ Oh, well. Ändå mysigt att få ha Jay helt för mig själv några dagar. Vi har kollat på film, spelat och läst. Nu ska jag strax slänga ihop en god fruktsallad, och hoppas att vitaminkicken hjälper. Jag tar sällan mediciner vid förkylningar etc, utan det blir massa téer med honung och kanel, frukt och liknande. Hörs kanske sen, nu när jag är sjuk så har jag en massa tid över…

Blir en repris på denna. Mango, kiwi, jordgubbar och vaniljfluff

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

CHOCOLATE AS A SUBSTITUTE FOR…

… SLEEP!!!

Jag har sovit ca 3 timmar per natt den senaste veckan. Har haft huvudvärk konstant de senaste 3 dagarna. Dessutom är jag yr, frusen och kan inte hitta någon puls. Tror jag håller på att förvandlas till något väsen.

Detta botar jag såklart med choklad! (What else… ) Ställde mig i köket och körde en repris på min berömda chokladkaka. Jag äger ingen våg och skiter fullständigt i kalorier och grejer, tror jag ska ta en bit till. Kan höra den inifrån köket, den viskar ”Bite me! Bite me!”

Jag lever, befinner mig bara i dvala. Men kom ihåg, Tina loves you 🙂


Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

HOME-MAKER

Hade någon sagt till mig innan jag fick Jay att jag en dag skulle ha barn, tycka om att baka muffins, och veta minst 5 olika sätt hur man får bort svåra fläckar från kläder så hade jag skrattat dem hånfullt i ansiktet. HAH!

Men här är jag nu. Med mina muffins. Hemmafruga-varning på det. Bara för det känner jag för att göra något rebelliskt. Som att åka motorcykel. Med en tatuerad man i skinnjacka. Typ.

Jay gjorde det mesta, men jag tar dock åt mig äran för att ha hällt upp smeten. Krävande uppgift…
 Et voilà! Den färdiga produkten. Blev vanliga, orkade inte pyssla med blåbär och sånt idag…

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

ADULTING

Var inne i köket och skulle välja något lätt och snabbt att äta till filmen. Jag kunde ha valt den mjuka pepparkakan som står i skafferiet. Jag kunde ha valt kanelgifflarna eller gjort varma mackor med massor av smält ost på. Jag kunde ha valt popcorn och baconsnacks. Men nej… jag valde detta:

Naturell filmjölk  med müsli med äpple-och kanelsmak, toppat med färska blåbär. Följt av en stor klase vindruvor. Hur många vuxenpoäng får man för det? 😉

Jag kan nästan känna smaken av de där varma toast-mackorna… jag sörjer…

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

FAKE NUTELLA

Hej vackra människor! Vaknade på strålande humör idag trots pisseväder ute. Var upptagen med mitt projekt hela morgonen/förmiddagen medan Jay lekte med sin kompis. Nu ska jag ägna resten av dagen åt honom. Förhoppningsvis regnar det inte mer, och då ska vi ut och spela basket. Det är så roligt att spela mot Jay (vare sig det gäller basket, Playstation eller annat). Å ena sidan vill han låta mig vinna eftersom jag är hans mamma och han tycker synd om mig, men å andra sidan vill han själv vinna och till varje pris krossa och förödmjuka mig. Jag gillar den sidan 🙂 Brukar säga till honom att i spel/tävlingar gäller det inte att tycka synd om sin/sina motståndare utan satsa allt och kämpa utan att ge upp. No matter what.

Blev lite nostalgisk när jag kollade igenom gamla bilder på datorn nyss. Har en massa fina bilder från Lindängen, där jag växte upp. Synd att området har fått dåligt rykte. Jag minns det som ett lugnt område med en massa pensionärer och barnfamiljer. Mina föräldrar kunde lugnt släppa ut mig på gården så att jag kunde leka med grannungarna utan att de behövde vara oroliga för mig. Det fanns många lekplatser, Lindängsbadet som man brukade planka in på under varma sommarkvällar, Högaholmsskolan som jag gick på, och Rolles kiosk som man hängde vid på rasterna. Vet inte riktigt om Lindängen ”förtjänar” sitt dåliga rykte. Visst, det är inte som det var innan, men riktigt så illa som det beskrivs i media är det absolut inte. Ah, mitt kära Lindängen…

Anyhow, ska sluta flumma nu, och sätta igång med att laga pannkakor. Blir chokladpannkakor denna gången. På en vardag. Bara för att jag vill. Gangsta.

NUSICA 🙂 A.k.a. Fejk-Nutella. Gott, gott!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

NUTS

Hej fina ni! Vaknade på strålande humör. Huvudvärken är borta och trots att det är grått och trist ute så är jag glad. Synd bara, precis när man börjar njuta av sommaren så drar den vidare. Finns inget härligare än att gå omkring i linne och kjol, barfota med flipflopsen i handen, käkandes på en glass. Aja, man tar vad man får.

Har sen tidig morgon kämpat i köket med en svår uppgift. Vad, undrar ni säkert? Jo, det är nämligen så att vi kom hem från vår matinköpsrunda med… wait for it, wait for it… en kokosnöt! Japp, that’s right, en kokosnöt! 🙂 Så går det när man handlar med Jay. Frågan är nu vad man ska göra med kokosnöten??? Lyckades med hjälp av en hammare samt en skruvmejsel hugga ett hål i fanskapet, men sen då? Hur skall man dela den? Krävs ju en mindre såg… Ska grubbla vidare på detta, återkommer när problemet är löst. Tills dess får ni ha en fin dag.

Hårig liten jäkel…

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

GUESS

Hej alla! Har haft en fin dag hittills, trots ett tryck i skallen. Tog ett par tabletter precis när huvudvärken börjat så nu känns huvudet bara tungt. Förhoppningsvis går det över utan att utvecklas till huvudvärk.

Vi har precis ätit nu, och till maten drack vi detta:

Kan ni gissa vad den fina gröna drycken är?
Inte? Det är denna goda juicen. Cactus, lime och äppelsmak.
Jag är som bekant en riktigt big fan of Coca Cola, men vill av hälsoskäl dra ner lite på läskintaget. Har hittat dessa goda juicer från Tymbark. Det som är kul med dessa är, utöver att det finns flera goda smaker att välja mellan, att de har lite ovanliga smaker, som bl. a. Coconut – en till favorit. Prova! Måste väl ändå vara lite nyttigare än Cola… ? Och nej, säg inte att jag ska dricka vatten för att släcka törsten. Vatten smakar ju inget!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

RESTLESS

Hej fina människor! Har varit igång i 110 km/h idag. Vaknade 6, åt frukost, jobbade lite på mitt projekt, hade tvätt (4 maskiner! – så går det när man inte tvättat på 2 veckor…), sprang en runda, lagade mat, åt igen, och nu har jag suttit och googlat resor. Jay kollar på film, och senare ska vi ut. Vid 6 kommer min granne upp och ska hänga här hos oss lite. Men nu blir det godis! Nope, inget vanligt tråkigt godis utan naturens eget sådant 🙂 Jag är inte så mycket för godis (älskar dock choklad och bakelser) men frukt kan jag äta i massor! Hörs sen!

Självlysande vindruvor…

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

ICE CREAM

Mat! MAT. Maaaat. Det finns inget värre än att råka ut för en hungrig Tina. Nu är i alla fall magen mätt och Tina nöjd och belåten. Har dock varit så onyttigt nyttig på sistone, grönsaker hit och frukt dit. Så nu ska jag ta med Jay på en lång promenad och äta glass. Bara hundraprocentigt onyttig, fettig, söt glass som det skriker kalorier om.

Vi har redan hunnit med en shoppingrunda och en sen lunch. Det blev skor igen, bland annat. Jag vet, det är ett beroende som jag inte är villig att ge upp 🙂

Snart åker min vän och hennes pojkvän iväg, så de kommer över senare. Men först ska jag ha min glass! Greedy? Me? Nah… 😉

Jag förtjänar väl en glass…? Efter alla de hemska nyttiga grönsakerna…

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail